Jestli jste si toho nevšimli, tak letos se švestky urodily. A to hodně. Je jich všude plno a možná už vám dochází nápady, co s nimi dělat. Po tom, co jste měli švestkové knedlíky, švestkový koláč nebo jste se přejedli jen čerstvými švestkami, přišla možná chvíle na uchování trochu toho podzimního nákladu na zimu.
Ideální je proto zavařování. A u švestek jde vždycky trochu o vědu. Proto vyzkoušejte osvědčený recept na zavařování švestek a výrobu švestkových povidel. Já to takhle dělám a začala jsem přidávat i tu čokoládu na konec a musím říct, že moje povidla jsou hodně oblíbená.
Návod a recept: Zavařování švestek - zavařování v troubě